Lista de compras
700 g de ameixa fresca
10 colheres de sopa de açúcar
Para a cobertura
8 biscoitos champanhe
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
Lave as ameixas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire os caroços. Disponha-as num pirex retangular. Faça camadas com as ameixas, com os lados cortados virados para baixo. Polvilhe cada camada com açúcar e reserve. Prepare a cobertura colocando os biscoitos champanhe no liquidificador. Bata até que fique uma farofa grossa. Retire e transfira para um recipiente. Junte o açúcar, a canela e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até que fique parecido com uma farinha de rosca. Polvilhe sobre a última camada de ameixas. Leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos ou até que a cobertura esteja dourada. Sirva quente com natas batidas ou fria com gelado de natas.
